La celosía es conocida por sus vibrantes colores. Las flores pueden presentarse en varias tonalidades, como rojo, naranja, amarillo, rosa y púrpura, lo que las hace populares en arreglos florales y jardines

Sus flores suelen tener una forma única, con una apariencia de cresta o forma de onda, lo que les da un aspecto muy distintivo. Esta forma es particularmente atractiva y puede recordar a la cresta de un gallo.